Как выбрать спелый арбуз и дыню: советы эксперта

Эксперт программы лояльности «X5 Клуб» Арина Самойлова рекомендует начинать осмотр арбуза с кожуры — она должна быть безупречной, без вмятин и трещин. Контрастный рисунок и упругая поверхность остаются главными визуальными индикаторами. О зрелости плода сигнализирует пятно на боку: кремовый или желтый оттенок свидетельствует о том, что арбуз лежал на земле достаточно долго. Белое пятно — признак преждевременного сбора урожая. Проверка звуком также актуальна: спелый плод при постукивании отзывается звонким, объемным звуком, тогда как глухой тон может указывать на перезрелость.

Для дыни ключевым критерием становится аромат. Спелый плод источает выраженный сладкий запах даже через кожуру, а отсутствие запаха прямо указывает на незрелость. Поверхность дыни должна быть ровной, без повреждений, а зона вокруг хвостика — слегка пружинить при нажатии, не проваливаясь внутрь. Покупателям не стоит опасаться ранних поставок: безопасность бахчевых зависит от условий выращивания и контроля качества, а не от даты покупки. Самойлова советует приобретать сезонные фрукты в проверенных торговых точках, где продукция проходит обязательную проверку.