Россияне съедают почти 4 килограмма мороженого в год

За последние восемь лет объемы выпуска мороженого в России увеличились в 1,4 раза, достигнув отметки в 517 тысяч тонн. Лидером по производству остается Центральный федеральный округ, где за первые четыре месяца текущего года выпустили свыше 57 тысяч тонн продукции. Следом идут Южный и Сибирский федеральные округа с показателями 31 тысяча и 27,5 тысячи тонн соответственно.

Параллельно с внутренним рынком растет и экспортный потенциал отрасли. Доля мороженого в общем объеме поставок молочной продукции за рубеж в 2025 году достигла 7,7%. Крупнейшим импортером российского продукта остается Казахстан, на который приходится более трети всех внешних поставок. Заметную динамику показывает Белоруссия, увеличившая закупки почти в два раза за год, а в пятерку ключевых направлений также входят Монголия, Узбекистан и Абхазия.