Школьные столовые в Москве переоборудуют по стандартам кафе

К 2026 году московские школы, попавшие в программу «Моя школа», полностью обновят свои пищеблоки. Столичные власти планируют закупить 1,5 тысячи единиц современной техники, чтобы превратить привычные столовые в комфортные пространства, напоминающие городские кафе, где акустический комфорт и дизайнерская мебель станут обязательными элементами интерьера.

В обновленных зданиях установят порядка 100 пароконвектоматов, духовых шкафов и посудомоечных машин. Техническое оснащение дополнят 250 электрических плит и более 600 холодильников. Конкретный набор оборудования будет варьироваться в зависимости от площади пищеблока и фактической нагрузки на столовую, что позволит ускорить процесс приготовления еды и сохранить качество продуктов.

Помимо технического переоснащения, в залах смонтируют акустические панели для снижения шума. Инфраструктура питания продолжит интегрироваться с цифровой средой: через сервис «Москвенок» родители смогут контролировать рацион детей, настраивать лимиты трат и составлять стоп-листы нежелательных продуктов. Программа «Моя школа» охватит в общей сложности 750 учебных заведений, меняя не только пищеблоки, но и учебные пространства на трансформируемые кабинеты и лаборатории.