Кефирный бум: как традиционный напиток покорил западных блогеров

Западные социальные сети охватила волна популярности кефира, который инфлюенсеры внезапно провозгласили новым суперфудом. После того как напиток заметили в холодильнике Владимира Путина, спрос на него резко вырос, а стоимость бутылки в американских супермаркетах достигла 5 долларов, превращая привычный продукт в модный аксессуар здорового образа жизни.

В TikTok уже опубликовано около 70 тысяч видео с хэштегом #Kefir, где пользователи обещают подписчикам чудодейственное преображение, от потери веса до улучшения состояния кожи. Кефир активно вытесняет из рациона западных потребителей матчу и другие популярные напитки. Блогеры массово делятся рецептами смузи на его основе, смешивая продукт с ягодами, медом и мятой, утверждая, что это помогает нормализовать пищеварение и уровень сахара в крови.

Повальный интерес к кефиру объясняется содержанием пробиотиков, которые действительно благотворно влияют на микрофлору кишечника и помогают расщеплять жиры. Однако диетологи призывают к умеренности: чрезмерное употребление кисломолочного продукта способно вызвать нежелательные реакции организма. Несмотря на советы «пить кефир каждый день», врачи напоминают, что даже самый полезный суперфуд не является панацеей и требует сбалансированного подхода к питанию.