Кофеин против деменции: итоги 40-летнего исследования Гарварда

Двадцать процентов — именно на столько снижается риск развития деменции у любителей кофе, согласно результатам масштабного исследования ученых из Гарварда. Наблюдение за 130 тысячами участников длилось более сорока лет. Главным условием защиты мозга эксперты назвали наличие кофеина, который помогает клеткам сопротивляться возрастным изменениям.

Идеальной дозировкой признаны две-три чашки напитка в день. Кофеин работает как естественный щит: он купирует воспалительные процессы и замедляет разрушение нейронов. Примечательно, что чай показал сопоставимую эффективность, а вот любители декофеинизированных напитков теряли память быстрее. Исследователи полагают, что дело не в самом кофе без кофеина, а в сопутствующих диагнозах. На такие напитки обычно переходят люди с гипертонией, аритмией или нарушениями сна, которые и провоцируют когнитивный спад.

Выбор конкретного рецепта также влияет на результат. Классический эспрессо или американо обладают максимальным нейропротекторным действием, тогда как раф или латте менее полезны для физиологии мозга. Однако молочные напитки с сиропами выполняют другую функцию. Они стимулируют выработку дофамина и снижают уровень гормона стресса. Ученые подчеркивают: хотя черный кофе эффективнее защищает клетки, удовольствие от любимого ритуала критически важно для качества жизни и эмоционального спокойствия.