Причиной рыночного дисбаланса стало сокращение посевных площадей сахарной свеклы. К началу июня 2026 года они уменьшились на 4,6%, составив 1,089 млн га. Аграрии, столкнувшиеся с последствиями избытка продукции в 2025 году и экспортными сложностями, предпочли снизить объемы производства в таких регионах, как Тамбовская, Орловская и Пензенская области.
Ситуацию осложняет традиционное межсезонье. В июле запасы сырья урожая прошлого года подходят к концу, а массовый сбор новой свеклы и переработка на заводах начнутся только в сентябре. Как отмечает Дмитрий Леонов из «Руспродсоюза», временный дефицит предложения накладывается на растущие логистические издержки, цены на топливо и электроэнергию.
Доцент РЭУ им. Плеханова Ольга Лебединская связывает текущий всплеск цен с сезонным спросом на домашнее консервирование, который достигает максимума в июне и первой половине июля. Несмотря на то что сахар уже подорожал с начала года на 13–16%, эксперты не ждут катастрофического сценария. Аналитик Freedom Global Наталья Мильчакова подчеркивает: дефицита на рынке нет, а после спада ажиотажного спроса цены могут скорректироваться. Тем не менее, удорожание сырья неизбежно отразится на стоимости кондитерских изделий, которые к концу года могут вырасти в цене примерно на 7%.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!