Москва

Гастрономический маршрут: что пробовать на Болотной площади

На Болотной площади в арт-павильоне «Летний маркет» открылся фудкорт с 11 корнерами, предлагающими блюда от техасского брискета до чеченских курзе. Гастрономическая площадка стала частью масштабного городского проекта «Лето в Москве», который объединяет локальных производителей, событийную программу и зоны отдыха под открытым небом.

Гастрономический маршрут: что пробовать на Болотной площади

Посетители маркета могут совершить кругосветное путешествие по кухням мира, не покидая центра города. Среди новинок сезона — корнер чеченской кухни «Даар», запущенный ветераном специальной военной операции Русланом Ацаевым. В меню представлены традиционные лепешки и курзе. Любителям американского барбекю предложат техасский брискет из говяжьей грудинки, которую томят в печах до 16 часов, а поклонникам азиатских вкусов — утку по-пекински в формате стрит-фуда, приготовленную по рецептам мишленовского шеф-повара Жоу Тхэ Луна.

Помимо мясных специалитетов, на площадке работают точки с авторскими чебуреками с щукой и креветками, итальянской пиццей на тесте 72-часовой выдержки и традиционными русскими курниками. Десертную часть программы дополняют «Московское чаепитие» с фирменными купажами и кофейни с необычными авторскими напитками, такими как апельсиновый бамбл или лимонады с мармеладом. Фудкорт открыт ежедневно, кроме понедельника, с 11:00 до 22:00.

Комментарии

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пока нет комментариев. Будьте первым!