Первые партии ягод начали поступать в столицу еще в мае, однако основной спрос пришелся на июнь. Производители из Тамбовской и Тульской областей, работающие на площадках у метро «Спортивная» и на улице Лескова, называют середину месяца пиком сезона. По словам фермера Нины Кирсановой, именно сейчас ягода достигает максимальной концентрации аромата. В ассортименте преобладают сорта с выраженными вкусовыми профилями, такие как «ананасовая» и «земляничная», которые требуют бережной транспортировки.
Чтобы выбрать качественный продукт, эксперты советуют присмотреться к цвету: он должен быть однородным, без белесых пятен у основания. Упругость плодов и интенсивный запах — главные признаки свежести, так как клубника не способна дозревать после сбора. Купленный урожай лучше хранить в холодильнике не дольше двух суток, а мыть ягоды непосредственно перед едой, чтобы они не потеряли форму и вкус.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!