Кондитеры активно переосмысляют концепцию дубайского шоколада, добавляя в него ингредиенты, далекие от традиционного восточного состава. Например, версия с пахлавой объединяет молочный шоколад с медом, фисташками и слоеным тестом, имитируя вкус знаменитого десерта. Любителям более нежных текстур предлагают вариант с чизкейком, где белый шоколад сочетается с творожным сыром, бисквитом и сахарной пудрой.
Эксперименты затрагивают и контрастные сочетания. Плитка с пеканом строится на базе белого бельгийского шоколада с карамелизированным орехом и хрустящим бисквитом. В свою очередь, вариация с кренделем дополнена воздушным кнафе из кадаифской вермишели, козьего сыра и прослойкой из соленой карамели. Самым же калорийным дополнением стал брауни, который в паре с нутеллой и кукурузными хлопьями делает молочный шоколад максимально насыщенным.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!