Роспотребнадзор расширил проверку качества продуктов питания

Ежегодно лаборатории Роспотребнадзора проверяют свыше 1,8 миллиона проб еды, выполняя более 10 миллионов отдельных тестов. Ведомство оценивает безопасность и пищевую ценность товаров по 7,5 тысячам санитарных критериев, контролируя как российскую, так и импортную продукцию, поступающую на прилавки магазинов для массового потребителя.

В 2026 году ведомство увеличило масштаб контроля, добавив в программу мониторинга девять новых категорий и 62 вида товаров. Это расширение стало логичным продолжением политики 2025 года, когда специалисты перешли на обновленную методику тестирования 13 ключевых групп продуктов питания.

Помимо лабораторных проверок, регулятор развивает механизмы информирования граждан. Проект «Светофор» с 2018 года помогает покупателям оценивать содержание соли, сахара и жиров с помощью цветовой индикации на упаковке. Также в приложении «Честный ЗНАК» заработал сервис «Что за продукт?», где собраны данные о 50 тысячах наименований напитков и молочных изделий.