Как выбрать идеальную клубнику: советы диетолога

Сезон клубники открыт, но прилавки магазинов и рынков не гарантируют качество каждой ягоды. Чтобы не принести домой продукт с плесенью или скрытыми дефектами, стоит присмотреться к внешнему виду и аромату плодов. Диетолог Наталья Лазуренко объяснила, на какие признаки нужно ориентироваться при покупке, чтобы выбрать вкусный и безопасный урожай.

Главный маркер качественной ягоды — равномерный ярко-красный цвет. Любые белые, бледные, черные или зеленые пятна сигнализируют о незрелости или начале порчи. Важен и запах: у хорошей клубники он свежий и выраженный. При осмотре выбирайте крупные плоды без видимых повреждений, вмятин или мягких участков, которые указывают на нарушение целостности структуры.

Если вы покупаете ягоды в упаковке, отдавайте предпочтение прозрачным контейнерам, позволяющим рассмотреть содержимое со всех сторон. По словам Натальи Лазуренко, пренебрежение этим правилом чревато покупкой испорченного продукта, который способен вызвать серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за размножения опасных микроорганизмов.