Что взять в дорогу вместо вредных перекусов: советы диетолога

Стук колес и запах вареных яиц в вагоне — классика путешествий, которую врач-диетолог Айлин Царькова предлагает оставить в прошлом. Вместо тяжелой пищи для поездок эксперт составила список из 20 продуктов, которые помогут сохранить легкость в дороге, поддержать иммунитет и избежать привычных для путешественников проблем с пищеварением.

Основа здорового рациона в пути — это натуральные продукты, богатые клетчаткой и полезными жирами. В списке рекомендаций лидируют сыроедные хлебцы, приготовленные из овощного жмыха и льняного семени, а также свежая зелень, авокадо и нарезанные корнеплоды: морковь, редька или молодая свекла. Для тех, кто предпочитает быстрые решения, подойдут орехи (миндаль, кешью, бразильский орех) и семена, которые важно заранее замочить и просушить.

Отдельную категорию составляют продукты на основе кокоса: стружка, сливки, масло ГХИ и масло МСТ. Последнее эксперт выделяет как эффективный источник энергии, который легко усваивается и поддерживает здоровье кишечника. В качестве полезного десерта можно захватить финики без сахарного сиропа, сушеный барбарис, манго или домашние оладьи из муки зеленых бананов. Завершают список функциональные добавки: пребиотические коктейли на основе псиллиума и пробиотики, которые помогут организму адаптироваться к смене обстановки.