Наблюдение за 6500 добровольцами длилось четыре с половиной года. Участников разделили на группы в зависимости от того, как часто они заказывали лапшу и насколько усердно допивали соленый бульон. За время эксперимента скончались 145 человек, причем большинство смертей было спровоцировано раком и болезнями сердца. Наиболее уязвимой группой оказались мужчины моложе 70 лет.
Основная проблема кроется в экстремальной концентрации натрия в составе блюда. Регулярные порции соли провоцируют скачки давления, повышая риск инсульта и возникновения рака желудка. Авторы работы в Journal of Nutrition, Health and Ageing признают, что выводы носят предварительный характер. Исследование базировалось на анкетах, где добровольцы самостоятельно описывали свои привычки, не учитывая физическую активность или наличие хронических недугов. Тем не менее медики настоятельно рекомендуют сократить порции соленого супа, особенно при сочетании с алкоголем, который усиливает негативное влияние на организм.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!