Спецпредложение действует на рынках в районах Митино и Косино-Ухтомский. Для продажи подготовили цельные тушки весом от 4 до 5 кг, прошедшие шоковую заморозку, которая помогает сохранить структуру волокон и полезные свойства. Мурманского лосося выращивают в садках Баренцева моря, где постоянные течения обеспечивают рыбе плотное филе с выраженной мраморностью. По словам специалистов, правильная разморозка в холодильнике позволяет избежать потери влаги и сохранить нежный вкус продукта.
Помимо акционной цельной рыбы, прилавки предлагают охлажденные стейки и филе. Целая тушка дает больше возможностей для кулинарии: голову, хребет и хвост можно использовать для наваристого бульона, а филе — запечь в пергаменте или приготовить сливочный суп лохикейтто. Качество всех позиций на рынках контролируют собственные лаборатории, а доступ к ассортименту обеспечивают как торговые залы, так и сервис доставки «Купер».
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!