Говяжья печень остается одним из лидеров по содержанию витамина D — около 1,1 мкг на 100 граммов. Найти этот субпродукт из Калужской области можно на ярмарке в проезде Березовой Рощи, а печень из Белгородской области и Пензы продают на улице 1905 года. Фермерские яйца, желток которых также богат витамином в зависимости от рациона птицы, доступны на многих городских площадках.
Любителям сыров эксперты советуют выбирать выдержанные твердые сорта, где концентрация витамина выше из-за жирности. География поставок обширна: на улице Авиационной продают гауду из Тверской области, на Профсоюзной — пекорино и пармезан из Самарской продукции, а в Большом Николопесковском переулке представлены крымские бренды «Юсуповский» и «Маврон».
Особое внимание стоит уделить лесным лисичкам. Благодаря воздействию естественного солнечного света они могут содержать до 30 мкг витамина D на 100 граммов, что в разы превышает показатели шампиньонов из темных фермерских помещений. Лисички из Чувашии, Ростовской и Тамбовской областей уже поступили на прилавки ярмарок в разных районах Москвы. Весь товар перед продажей проходит обязательную проверку государственной ветеринарной службы.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!