Утренний кофе как фактор долголетия

Участники, которые ограничивали прием напитка утренними часами, отмечали заметное улучшение настроения и более выраженный противовоспалительный эффект. Авторы работы связывают это с естественными биологическими процессами: некоторые маркеры воспаления в крови достигают пиковых значений именно в начале дня, и кофе помогает организму эффективнее их нейтрализовать.

Напротив, привычка пить кофе в течение всего дня или переносить его на вторую половину суток лишает напиток защитных свойств. Вечерние порции кофеина напрямую нарушают работу циркадных ритмов, сбивая внутренние часы организма. Это приводит к подавлению выработки мелатонина и снижению общего качества сна, что нивелирует пользу от антиоксидантов, содержащихся в зернах.