Поставки продукции в город осуществляются из 40 российских регионов, что позволяет удерживать товар на прилавках с августа по октябрь. В начале сезона основной поток идет с юга, однако позже ассортимент пополняется урожаем из Тамбовской, Воронежской, Липецкой и Ивановской областей. Смена географии поставок влияет на вкусовые качества: если в августе плоды отличаются плотной структурой, то к концу сентября мякоть становится более мягкой и бархатистой.
Среди наиболее востребованных сортов у москвичей лидируют «Сахарный малыш», «Кремсон-свит», «Огонек» и «Каристан» с тонкой кожурой. Дынный сегмент традиционно представлен классическими сортами «Торпеда» и «Колхозница». Прошлый сезон показал высокий спрос на ярмарочных площадках, где горожане приобрели 600 тонн бахчевых, при этом на долю арбузов пришлось около 400 тонн.
Безопасность урожая обеспечивает государственная ветеринарная служба Москвы, проверяющая каждую партию перед поступлением в продажу. Потребители имеют право потребовать товарно-сопроводительную документацию в любой точке — от специализированного развала до стационарного магазина. Кроме того, более 25% всех покупок бахчевых в столице сегодня совершается через онлайн-сервисы, что становится новым устойчивым трендом.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!