Британские фермеры готовятся к подорожанию продуктов из-за жары

Профессор метеорологии университета Рединга Ханна Клоук подчеркивает: текущая ситуация — это не только вопрос общественного здравоохранения, но и прямая угроза продовольственной безопасности. Фермерские хозяйства уже несут убытки из-за засухи, которая стремительно истощает посевы. По мнению специалиста, производственные цепочки и системы охлаждения нуждаются в экстренной адаптации к меняющемуся климату, так как подобные погодные аномалии становятся новой реальностью.

Масштабы бедствия выходят за пределы Соединенного Королевства. В континентальной Европе столбики термометров в июне поднимались еще выше, а Испания, Португалия, Франция, Италия и Греция столкнулись с одной из самых интенсивных волн жары за последние годы. Французский минсельхоз уже официально признал колоссальный ущерб, нанесенный аграрному сектору. Поскольку Франция остается ключевым поставщиком зерновых и кукурузы в Евросоюз, последствия июньского зноя неизбежно отразятся на общеевропейском рынке.